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Située à 150 Km de Marrakech, les cascades d'Ouzoud (cascades des oliviers en berbère) sont des chutes d'eau d'environ 110 m de haut, sur trois paliers, sur l'oued ouzoud, à 1060 m d'altitude dans le moyen Atlas.
Ce vaste site est un important lieu touristique marocain.
Ces chutes d'eau, considérés parmi les plus élevées et les plus belles du Maroc, souvent dominées par un arc-en-ciel, se situent dans une vallée verdoyante rurale de grès rouge, plantée d'oliveraies, d'amandiers, de figuiers et autres caroubiers, ou une douzaine de petits moulin à huile traditionnels sont toujours en activité.
Les cascades d'Ouzoud sont récemment devenues accessibles à partir de la petite cité d'Aït Aâtab (à environ 25 km) en provenance de Béni Mellal ou de Marrakech à travers la cité sucrière d'Oulad Ayad (province de Fquih Ben Salah).
Le site touristique préservé, calme et naturel, entièrement piéton, propose de nombreux campings à base de cabanes / huttes rudimentaires en bambou et roseau, lieux de baignade, petits restaurants en terrasse de cuisine marocaine, boutiques d'artisanat marocain, le long d'un chemin piéton qui descend au pied de la cascade. Le site est animé entre autres par quelques groupes de singes macaques berbère en liberté
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